

Château Brillette 2018
Appellation AOC Moulis-en-Médoc
18,80 €
TTC
D'une couleur intense et profonde, le millésime 2018 offre un parfum séduisant de petits fruits noirs. Cette maturité du fruit prend forme en bouche et dévoile une matière charpentée, volumineuse et équilibrée. Une grande réussite !
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Cépages: Merlot 36%, Cabernet Sauvignon 60%, Petit Verdot 4%
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Terroir: Graves de Günz (30 ha). Argilo-calcaire (10 ha), 40 ha en agriculture raisonnée - HVE 3 - Trophée Bordeaux Vignoble engagé catégorie Faune et Flore
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Vinification: Tri à la vigne et au chai / vinification traditionnelle et douce. Elevage 12 mois en barriques de chêne français, renouvelées d'un tiers tous les ans, chauffe douce de Günz (30 ha). Argilo-calcaire (10 ha).
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Wine Advocate : 90-92
Le Brillette 2018 est de couleur grenat-pourpre profond avec des senteurs de baies confites, de terre et de tabac.
La bouche est corsée, riche et épicée avec des fruits éclatants et une texture douce, une finale rafraîchissante.
L.Perrotti
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Entrecôte
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Pecorino
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Tajine de légumes
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